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@Vancouver

油条vs 炒菜耗油量不是一个重量级 😊 这是我最近做的

bjlfgml(**小鱼山**)


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(#15925373@0)
Last Updated: 1-29
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 请问怎样用最少的油做出来的油条油饼像油炸出来的而不是像煎锅煎出来的效果？前日试着做油饼（油条太复杂），锅里的油已经放了平时炒菜几倍的量但还是像煎的饼。 -chongxinlaiguo(马佳); 1-29 (#15924727@0)
    • 炸物不接触到锅底为炸，否则为煎。 -xjcjq(rufeng); 1-29 (#15924739@0)
      • 还有这个说法。我的饼是挨着锅底的，油太少它悬空不起来😅 -chongxinlaiguo(马佳); 1-29 (#15924752@0)
        • 买个最小的深炸锅，煎锅口径大不好用。口径小，用样的油量可能就可以炸了。 -xjcjq(rufeng); 1-29 (#15924764@0)
          • 好的谢谢👌 -chongxinlaiguo(马佳); 1-29 (#15924776@0)
    • 放弃吧。反正我已经放弃了 -guwangyan(瞎说话); 1-29 (#15924782@0)
      • 为啥放弃？ -chongxinlaiguo(马佳); 1-29 (#15924907@0)
    • 油饼啥子配方，想吃谢谢 -canadiansnow(too much); 1-29 (#15924911@0)
      • 和油条一样就是做成饼状 -chongxinlaiguo(马佳); 1-29 (#15924916@0)
        • 知道了谢谢 -canadiansnow(too much); 1-29 (#15924944@0) +1
    • 油条vs 炒菜耗油量不是一个重量级 😊 这是我最近做的 -bjlfgml(**小鱼山**); 1-29 {229} (#15925373@0)


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      • 高级 -jtax(吾土吾民-专怼房炒炒); 1-29 (#15925393@0)
      • 真想咬一口 -chongxinlaiguo(马佳); 1-29 (#15925469@0)
    • 切，舍不得孩子套不到狼 -kking(捣蛋); 1-29 {22} (#15925455@0)
      舍不得放油吃不到好油条
      • 舍不得交会费删不了骂人贴 -chongxinlaiguo(马佳); 1-29 (#15925473@0)
    • 很难，煎就是煎，炸就是炸。我家的经验是炸过冷却后用咖啡滤纸过滤，装瓶保存。以前吃油炸食品多，炸鸡一瓶炸鱼一瓶炸薯条一瓶……😅 我看先生都是划正字记录使用了几次后丢弃 -vvvvvvvv(vvvv); 1-29 (#15925479@0) +1
      • 你先生太讲究了。餐馆是最脏的黑油扔掉以前用来炸豆腐再扔掉 -chongxinlaiguo(马佳); 1-29 (#15925816@0)

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