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[Eng Sub]【沙葛丸子】真香太好吃了 做一大盘还不够吃 Fried Jicama Meatballs
食材：沙葛 450克葱 1根姜 一小块冰冻竹笋 100克泡发黑木耳 100克猪肉末 900克盐 1小勺+1小勺+1/8小勺花雕酒...
(#15931352@0)
Last Updated: 2-1
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枫下家园 / 美食天地 / 最近在华超看到很多白地瓜，刚刚看一视频才知道这个叫沙葛，这个你们都怎么吃？
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{185}
(#15931271@0)
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沙葛炒虾仁
-bezel123(瓜叔);
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(#15931276@0)
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谢谢
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(#15931325@0)
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这玩意在南方多的是！两广和湖南很多，但各地叫法可能不同，沙葛是广东的一种叫法，南京叫地瓜（而地瓜在广东是指番薯）....嫩的在南方常当水果吃，当菜可像土豆那样切丝来炒，也可以切片加点肉丝/葱/蒜啥的一起炒，味道清甜...
-see1see(Isee);
2-1
(#15931284@0)
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这东西脆脆的基本没啥味道
-bezel123(瓜叔);
2-1
(#15931318@0)
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有清淡的甜味，除非是品种问题或超市放太久了不够新鲜。这边买的是南美过来的吧？国内的品种比较甜，但块头没那么大，有的还小巧玲珑，剥掉皮两口就吃掉了....
-see1see(Isee);
2-1
(#15931326@0)
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赞，见多“食”广😄
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2-1
(#15931355@0)
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谢谢。刚才谷歌几个视频看了一下，都在推荐沙葛炒鱿鱼丝，再用生菜包着吃。做法类似炒土豆丝
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2-1
{600}
(#15931329@0)
可以拿来做生菜包？沙葛千万不能拿来刨！鱿鱼炒沙葛
可以拿来做生菜包？沙葛千万不能拿来刨！鱿鱼炒沙葛 | Fried Yam Bean With Dried Cuttlefish by Chef Khiew【邱师傅简易教学系列】鱿鱼炒沙葛Fried Yam Bean With Dried Cuttlefish材料 Ingredients :250g 沙葛 / Ya...
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广西叫凉薯
-jief(Jie);
2-1
(#15931400@0)
+3
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湖南叫啥？俺读书时坐火车从广州去南京，经过湖南株洲一带时，有一家人上车坐对面，小姑娘从包里拿出一个沙葛，撕了皮就啃.....
-see1see(Isee);
2-1
(#15931441@0)
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不知道, 广西土话叫guo薯, 可能就是"葛"薯, 可以当水果吃
-jief(Jie);
2-1
(#15931466@0)
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广西也有很多不同的方言和口音，你说的这音有可能是靠近西边桂林的？靠近广东这边如北海一带的发音不同，或许与其原来归属广东有关...
-see1see(Isee);
2-1
(#15931481@0)
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官话, 四川贵州云南广西话, 广西一半桂柳话, 一半广东话,
-jief(Jie);
2-1
(#15931506@0)
+1
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湖南也叫凉薯。可以炒回锅肉吃，配点长青辣椒（牛角椒）
-naidanac(劳者);
2-1
(#15931558@0)
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这位小姑娘是不是被你拐骗成了太太……
-wandanla(s);
2-1
(#15931701@0)
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可以像水果一样生吃
-martins(Martin);
2-1
(#15931334@0)
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好的，我下次买一个回来试试
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2-1
(#15931350@0)
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刚才看到这个视频，剁碎了，跟肉末一起做成丸子。
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2-1
{617}
(#15931352@0)
[Eng Sub]【沙葛丸子】真香太好吃了 做一大盘还不够吃 Fried Jicama Meatballs
食材：沙葛 450克葱 1根姜 一小块冰冻竹笋 100克泡发黑木耳 100克猪肉末 900克盐 1小勺+1小勺+1/8小勺花雕酒...
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我们那边叫甜薯，就扒了皮生吃，和水果一样，挺好吃的。
-starrystarrynight(StarryNight);
2-1
(#15931413@0)
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嫩的才好吃，老了就变硬，纤维太多，口感有些渣....
-see1see(Isee);
2-1
(#15931449@0)
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老了是不是就要炒着吃？怎么挑嫩的啊😯
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2-1
(#15931550@0)
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皮扒了，切一片尝尝，我碰到的大部分都可以直接生吃，没有碰到很老的。手拿着沉的，应该水分足。
-starrystarrynight(StarryNight);
2-1
(#15931561@0)
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好勒，谢了。
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2-1
(#15931600@0)
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嗯，也可以炒了吃。
-starrystarrynight(StarryNight);
2-1
(#15931556@0)
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在广东见过不过没有印象什么味道
-praying(心有所念 必如所愿);
2-1
{28}
(#15931440@0)
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皮是呈土褐色，但里面的肉一般是白色的，有点像梨，但没梨肉那么透明....
-see1see(Isee);
2-1
(#15931471@0)
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就是棕色的，现在超市里面很多，一大筐，跟萝卜一起，要被贱卖的感觉
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2-1
(#15931605@0)
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就这么剥皮咬着吃，有时候能遇上甜的脆的。
-mapleleafss(MapleLeafs);
2-1
(#15931454@0)
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很小的时候可能也这样吃过，太多年没有吃了，记不清了什么味道了😄。明天就买去。
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2-1
(#15931547@0)
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估计买到鲜嫩清甜的机会不大
-mapleleafss(MapleLeafs);
2-1
(#15931693@0)
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这东西是猴子的毒药，猴子吃了会死掉的，人吃了没事
-wfh(香菜);
2-1
(#15931554@0)
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为什么猴子吃了会死
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2-1
(#15931603@0)
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反正怎么吃都行
-shaoxing(绍兴师爷);
2-1
(#15931567@0)
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😄
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(#15931604@0)
