大家说把螃蟹煮熟了冻起来要吃的时候才解冻这种做法可行吗？我们这疙瘩离华人超市很远的说。

-tuantuan(油价跌破70) 2006-10-1

口感狠差

-jeffrey815(Smartiecat) 2006-10-1

可行。拿出来热的时候最好蒸一下。同意楼上的，冻过之后口感差不少。

-lazycow(阳光心情) 2006-10-1

糟蹋了。

-fox69(fox) 2006-10-1

我试过煮熟了冻起来和生冻再煮（同一批蟹），感觉后者鲜味多些。

-xianxianyu(闲闲鱼) 2006-10-1

谢谢楼上各位，看来要亲自试试才知道

-tuantuan(油价跌破70) 2006-10-1

希望你该昵称：油价跌破60

-qianwanli(钱碗里) 2006-10-1

最好的方法是把蟹养在冰箱里如果冰箱足够空间的话：冷藏箱温度调到最弱，在抽斗里放水，水量不没过蟹嘴，抽斗不推到底，留条缝来提供尽可能多的氧气。不过我没在加拿大试过，国内的时候大闸蟹养一周洒洒水。

-xianxianyu(闲闲鱼) 2006-10-1

养瘦了

-pasu(InTheSky) 2006-10-1

好象要喂它们吃蛋白

-awa(铫煮春雪，香生古瓷) 2006-10-1

不行，蛋白是洗头用的。

-xianxianyu(闲闲鱼) 2006-10-1

所以放进冰箱降低螃蟹的新陈代谢， 团美的前提是一次多买。

-xianxianyu(闲闲鱼) 2006-10-1

最好有个游泳池，放里面养着。或者实在是多的话，可以低价买进高价卖出。

-xinyueliang(月儿) 2006-10-1