大家说把螃蟹煮熟了冻起来要吃的时候才解冻这种做法可行吗?我们这疙瘩离华人超市很远的说。
-tuantuan(油价跌破70) 2006-10-1
口感狠差
-jeffrey815(Smartiecat) 2006-10-1
可行。拿出来热的时候最好蒸一下。同意楼上的,冻过之后口感差不少。
-lazycow(阳光心情) 2006-10-1
糟蹋了。
-fox69(fox) 2006-10-1
我试过煮熟了冻起来和生冻再煮(同一批蟹),感觉后者鲜味多些。
-xianxianyu(闲闲鱼) 2006-10-1
谢谢楼上各位,看来要亲自试试才知道
-tuantuan(油价跌破70) 2006-10-1
希望你该昵称:油价跌破60
-qianwanli(钱碗里) 2006-10-1
最好的方法是把蟹养在冰箱里如果冰箱足够空间的话:冷藏箱温度调到最弱,在抽斗里放水,水量不没过蟹嘴,抽斗不推到底,留条缝来提供尽可能多的氧气。不过我没在加拿大试过,国内的时候大闸蟹养一周洒洒水。
-xianxianyu(闲闲鱼) 2006-10-1
养瘦了
-pasu(InTheSky) 2006-10-1
好象要喂它们吃蛋白
-awa(铫煮春雪,香生古瓷) 2006-10-1
不行,蛋白是洗头用的。
-xianxianyu(闲闲鱼) 2006-10-1
所以放进冰箱降低螃蟹的新陈代谢, 团美的前提是一次多买。
-xianxianyu(闲闲鱼) 2006-10-1
最好有个游泳池,放里面养着。或者实在是多的话,可以低价买进高价卖出。
-xinyueliang(月儿) 2006-10-1