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@Vancouver

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  • 枫下家园 / 美食天地 / 关于蒸锅,问个重磅技术问题。
    锅盖上是带小孔的好,还是不带小孔的好?谢谢。
    • 我也是震惊了,蒸锅锅盖还有不带孔的? +1
      • 任何锅盖和锅沿之间,都不可能是密封的啊。
        • 我是认真的,真不知道有不带孔的。我知道有人蒸包子的时候会放筷子在锅和锅盖之间
      • 震惊,不带小孔,岂不是要要掀翻了。 +1
        • 蒸锅再怎么,也变不成高压锅啊。你们到底是不是认真回答问题?😂
          • 当时去朋友家做客,SHOW我蒸锅,气足的时候,自己在炉台上蹦跶蹦跶到一边去了,不知道是不是因为没有小孔。 +1
    • 气总是要出的,不带孔的会啪啪响, +1
    • 我现在发现竹笼屉最好,蒸面食非常好,不爱缩,白白胖胖
      • 应该是,因为小孔多,出气很均匀吧?
        • 不锈钢锅因为材质的问题,容易过热,冷得过快等等,偶喜欢笼屉:)
          • 有道理,餐馆都用它们不是没有道理的。 +1
            • ☺️😃
          • 到哪找竹笼屉?不也得放不锈钢锅里?还是单独驾在哪
            • Amazon 或者中国店都有 对就放在不锈钢锅上面
              • 那还得尺寸对的上,我去找找,好像竹笼屉就不用抹油或垫烧烤纸了是吧?
                • 要屉布
                  • 还要屉布
            • 大統华有卖的,我是直接搁在锅上,大小口径一样的。
              • 好的,我找找,谢谢
    • 那点小孔,忽略不计,大胆买就是
    • 都一样,用的时候插一根牙签在锅盖和锅沿。
    • C总,提这个问题,好像你刚过门似的:买带孔的!
      • 不带孔会爆炸?我凑合用的没有孔
        • 不会,但会蹦出水来。
          • 我以为馒头会蹦走呢
    • 老外的蒸锅盖都是没孔的 +1
    • 直接上steam oven.