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枫下家园 / 美食天地 / 今天用清水煲了一锅鱼汤，真香啊。害怕鱼眼睛的别看😂 -mapleleafss(MapleLeafs); 2022-11-6 {206} (#14935784@0)

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我强迫症，忍不住想把锅边那一圈浮沫擦掉 😀 -chongxinlaiguo(马佳); 2022-11-7 (#14936551@0) +5

我强迫症，需要看到锅里还有其他颜色。恨不得往汤里撒些葱花香草末 -gms9876(哒滴哒小喇叭开始广播); 2022-11-7 (#14936558@0) +1

鱼汤的味道已经很好，我太懒。😂熬了好几个小时就是熬不出牛奶白 -mapleleafss(MapleLeafs); 2022-11-7 (#14936691@0)

牛奶白？好像鱼需要先煎一下俩面才可以。把鱼熬几个小时😂😂😂暴殄天物啊 -gms9876(哒滴哒小喇叭开始广播); 2022-11-7 (#14936723@0)

要煎呀，学习了。没事，回头再买，再试。谢谢 -mapleleafss(MapleLeafs); 2022-11-7 (#14936754@0)

大火烧开，小火20分钟足够了。别炖几个小时，鱼肉成渣了😂 -gms9876(哒滴哒小喇叭开始广播); 2022-11-7 (#14936775@0)

别提了，四个小时都熬不出来牛奶白，20分钟又能有用吗？ -mapleleafss(MapleLeafs); 2022-11-7 (#14936896@0)

不煎是熬不白的 -whoislikethegod(We The People); 2022-11-7 (#14936940@0) +4

两个人说要煎了，下回煎，一定煎 -mapleleafss(MapleLeafs); 2022-11-7 (#14937054@0)

必须煎俩面，然后煮。以前的下奶鱼汤都是这样煮滴 -gms9876(哒滴哒小喇叭开始广播); 2022-11-7 (#14937126@0)

哈哈，我也是当年靠给老婆坐月子提高的鱼汤水平 -whoislikethegod(We The People); 2022-11-7 (#14937184@0)

👍。加拿大生活锻炼人。 -gms9876(哒滴哒小喇叭开始广播); 2022-11-7 (#14937223@0)

白汤要用大火，不需要炖很久。清汤用小火 -ilovechopin(看不见海的城市); 2022-11-7 (#14937713@0)

要煎吗？下回试试 -mapleleafss(MapleLeafs); 2022-11-7 (#14937940@0)

不煎的话会很腥气吧？放块姜，两面稍微煎一下，喷老酒...... -ilovechopin(看不见海的城市); 2022-11-7 (#14938022@0)

不怕鱼腥，就怕不够白皙 -mapleleafss(MapleLeafs); 2022-11-7 (#14938317@0)

牛奶白第一鱼要煎透，第二煎完立即放入滚水中，记住一定是滚开的水。然后放点豆腐，炖个把小时，放盐和白胡椒粉，起锅前撒一把香菜。 -honeylager(No Name); 2022-11-7 (#14938499@0) +1

买豆腐去，谢了 -mapleleafss(MapleLeafs); 2022-11-7 (#14938563@0)
我会再丢几片黑木耳进去😋 -ilovechopin(看不见海的城市); 2022-11-7 (#14939030@0)
周末试试看。不过我舍不得炖鱼那么久，喜欢滑嫩的鱼肉。 -gms9876(哒滴答); 2022-11-7 (#14939058@0)

太烫，过会儿就装进新碗😂 -mapleleafss(MapleLeafs); 2022-11-7 (#14936689@0)
强迫症的我专门又回看了照片。。。😁😂😂😂 -langji(langji); 2022-11-7 (#14939057@0)

鱼汤要炖出乳白色的才好喝。 -donot(田长第九); 2022-11-7 (#14936707@0) +2

就是这么想的，看熬了一下午没熬出来呀 -mapleleafss(MapleLeafs); 2022-11-7 (#14936752@0) +1

很诚实，没加牛奶。 -april(april); 2022-11-7 (#14936843@0)

还可以这么糊弄的？不是真心想诚实，是不知道可以作弊呀😂 -mapleleafss(MapleLeafs); 2022-11-7 (#14936891@0)

不少餐馆会这么做。 -april(april); 2022-11-7 (#14936903@0)

还好去餐馆不点这道菜 -mapleleafss(MapleLeafs); 2022-11-7 (#14936909@0)

这里的鱼吨不出来的 -**🌺; 2022-11-7 (#14936895@0)

哦，看来不是我的技巧问题，好在鱼汤还是很香的。 -mapleleafss(MapleLeafs); 2022-11-7 (#14936899@0)

看着一般呀，放几个肉圆进去会更香 -**🌺; 2022-11-7 (#14936977@0)

闻起来不同，香 -mapleleafss(MapleLeafs); 2022-11-7 (#14937041@0)

握手，太好了，终于看到了一个做饭和我一样不讲究的，还和我一样吃的那么香。明显缺少葱花香菜末 -sammywang(地主管家); 2022-11-7 (#14936897@0)

😄 -april(april); 2022-11-7 (#14936901@0)
我们要的是原汁原味，再说了现在葱那么贵，不能为了别人想好看就烧自己的钱袋子吧😂 -mapleleafss(MapleLeafs); 2022-11-7 (#14936906@0)

我有香菜和葱，早说剪给你点放上让他们看着眼馋 -sammywang(地主管家); 2022-11-7 (#14936922@0)

钉住，长期免费供应哦😂 -mapleleafss(MapleLeafs); 2022-11-7 (#14936930@0)

一定一定的，我不靠这为生，坚决免费赠送，但我日子也不好过主要靠卖汽油为生。 -sammywang(地主管家); 2022-11-7 (#14936936@0)

地址给一下下，俺们自取 -jennyjiang(小蜜蜂); 2022-11-7 (#14936946@0)

好的，到我的加油站去报道吧 -sammywang(地主管家); 2022-11-7 (#14936952@0)

豪门啊 -mapleleafss(MapleLeafs); 2022-11-7 (#14937043@0)

这次知道了吗，肉联首富 -sammywang(地主管家); 2022-11-7 (#14937057@0)

首富好，首富辛苦了😂 -mapleleafss(MapleLeafs); 2022-11-7 (#14937501@0)

为人民服务，多喝鱼汤 -sammywang(地主管家); 2022-11-7 (#14937535@0)

一定紧遵首富的指示多喝汤上飘葱的鱼汤。首富的关心让揉脸小民热泪盈眶啊😢😭😰😪😓 -mapleleafss(MapleLeafs); 2022-11-7 (#14937554@0)

应该的，应该的，等吃胖了跟我学习打坐减肥 -sammywang(地主管家); 2022-11-7 (#14937610@0)

好的，让我们紧跟揉脸一胖的脚步成为揉脸二胖三胖吧 -mapleleafss(MapleLeafs); 2022-11-7 (#14937930@0)

好吧，看样子我距离三胖子都差的太远了，请问谁是一胖，我好去请教 -sammywang(地主管家); 2022-11-7 (#14937952@0)

可怜的瘦子，赶紧多喝点鱼汤吧😂 -mapleleafss(MapleLeafs); 2022-11-7 (#14938322@0)

谢谢大佬，经验很宝贵 -sammywang(地主管家); 2022-11-7 (#14938428@0)

一定会帮你胖起来的 -mapleleafss(MapleLeafs); 2022-11-7 (#14938483@0)

太好了，我要发奋图强，你就是我的镜子 -sammywang(地主管家); 2022-11-8 (#14939440@0)

让老大给你送一面哈哈镜？作为资深揉脸，一点奖励还是该有的 -mapleleafss(MapleLeafs); 2022-11-8 (#14939673@0)

说的太好了，老大该发奖了 -sammywang(地主管家); 2022-11-8 (#14939723@0)

富豪啊，除了农场还有加油站⛽️ -jennyjiang(小蜜蜂); 2022-11-7 (#14937047@0)

小声点，别被揭穿了 -sammywang(地主管家); 2022-11-7 (#14937059@0)

鱼可以煎也可以不煎，先把鱼头放少量水里炖，并点几滴醋，等出了白汤再加开水继续煮。不常做但记得好像是这样 -mangyu(（）); 2022-11-7 (#14936984@0)

周末再试，谢了 -mapleleafss(MapleLeafs); 2022-11-7 (#14937052@0)

这鱼头汤跟珠三角一众餐馆出品的色相不频道……估计您这是秘制美味 -camonav(Navcam); 2022-11-7 (#14937009@0)

什么都好，就是不够白皙 -mapleleafss(MapleLeafs); 2022-11-7 (#14937050@0)

偷偷加点牛奶就白了 lol -ysysning(三果); 2022-11-7 (#14938026@0)

就要求一碗货真价实的牛奶白鱼汤 -mapleleafss(MapleLeafs); 2022-11-7 (#14938318@0)

就想吃的强迫症 -sapdhyfico(月亮的脸); 2022-11-7 (#14938028@0)

真的很香的 -mapleleafss(MapleLeafs); 2022-11-7 (#14938319@0)

白汤需要先用油煎鱼。白色是脂肪乳化形成的颜色，所以一定要先煎后煮。加姜去腥，加葱提味。再加点胡椒粉，更好喝 -hyg(泠泠七弦上); 2022-11-7 (#14938326@0)

学习了，谢谢。下周汇报。 -mapleleafss(MapleLeafs); 2022-11-7 (#14938337@0)

觉得你一定是个特年轻的美女，刚开始学习洗手做羹汤😂 -hyg(泠泠七弦上); 2022-11-7 (#14938464@0)

可以冒领称号吗？😂 -mapleleafss(MapleLeafs); 2022-11-7 (#14938482@0)

可以名至实归 -hyg(泠泠七弦上); 2022-11-7 (#14938519@0)

人总得有梦想的，万一哪一天名至实归了那？ -mapleleafss(MapleLeafs); 2022-11-7 (#14938566@0)

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这样做花卷简单，层多，好看

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