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@Vancouver

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  • 枫下家园 / 人到中年 / 压菜石来了！管够，各种尺寸款式，应有尽有： -see1see(Isee); 2022-12-4 {1157} (#14999472@0)


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    • 我家最古老的一件厨房用品，是90年代在国内买的一个石臼。 -897102(路人甲的假马甲); 2022-12-4 (#14999515@0)
    • 好么，这是要科学腌菜啊。 -troyd(脑硬化); 2022-12-4 (#14999629@0)
    • 北边的Georgian Bay，湖边石头多的是 -terrych(z); 2022-12-4 {191} (#14999713@0)

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      • 当心重金属含量超标。 -iloveresort(秋水长天); 2022-12-4 (#14999724@0)
        • 那边的湖没有污染，污染的是下游几个湖，从密歇根开始 -wuyg719(平平); 2022-12-5 (#14999876@0)
      • 附近的Oakville市区湖边公园也有，布鲁斯半岛很多湖滩上大把的湖卵石，大的小的都有，挑尺寸/外形合适的就行..... -see1see(Isee); 2022-12-5 (#14999811@0)
        • 儿子曾经背回来一块石头，现在还在鱼缸里，很好的纪念品 -hyg(泠泠七弦上); 2022-12-5 (#15001075@0)
    • 我扬州邻居直接用磨盘压咸猪头 -less_is_more(二手); 2022-12-4 (#14999740@0)
    • 我就想知道为什么压菜？ -mapleleafss(MapleLeafs); 2022-12-5 (#14999797@0)
      • 做腌酸菜的功课，细读这个贴的讨论：(#14998528@0)，答案在此两条问答里： -see1see(Isee); 2022-12-5 {194} (#14999824@0)

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    • 用这种坛子腌菜，不用石头压吧？ -tuteng(闻风而动); 2022-12-5 {225} (#14999840@0)


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      • 与容器无关，与菜是否低于液面有关，不用石压如何让菜低于液面呢？ -see1see(Isee); 2022-12-5 (#14999875@0)
        • 难道不能多加点水吗？ -wuyg719(平平); 2022-12-5 (#14999877@0)
          • 我看只要能让水把菜淹没，用什么办法都行。因为白菜发酵是厌氧发酵，只要不接触空气就行 -wifi(圆方); 2022-12-5 (#14999895@0)
          • 水涨菜高，无东西镇压，永远有菜浮在水面.... -see1see(Isee); 2022-12-5 (#14999908@0) +1
            • 菜原来真的是飘着的 -wifi(圆方); 2022-12-5 (#14999921@0) +1
            • 我以前泡菜从没出过这个问题： 菜坛上半截变窄，菜很长，被压在水下 -wuyg719(平平); 2022-12-5 (#15000891@0)
    • 都在谈这个，看看我的 -chishandingcaodeyang(吃山顶草的羊); 2022-12-5 {215} (#14999896@0)


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      • 这个很贵吧 -wifi(圆方); 2022-12-5 (#14999899@0)
      • 官窑出的吗？ -lifewillbebetter(XYY); 2022-12-5 (#14999929@0)
        • 嗯。国营工厂 -spitfireto(很有意思); 2022-12-5 (#14999947@0)

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