这种稀饭的熬法也已经被我推广到其他族裔了。斯蒂夫的体形其实很健壮适中，但他却经常做各种减肥尝试，有一次竟然是一星期不吃发面的食品，这对一位一日三餐都会吃面包的人来说挺难的。一天给他介绍了我的杂粮稀饭，他让我带点儿到办公室，尝过之后，说是怎么这么好吃？让我说说配方，我说就是各种米、豆和水。他有点儿不相信。之后又给另一位印度裔女同事带到办公室。再之后呐，让我陪她到超市去买那些小米、高粱米、荞麦、薏米、珍珠米，以及我用的各种豆子：黑豆、芸豆、腰豆等等。
同事们对家常菜情有独钟，可能是经常在外面买着吃的缘故吧。每次提到“Home Made（家里做的）”很多人的眼睛都会发亮。有人请求一位韩裔同事，让他妈妈给我们做顿饭。估计这位同事考虑工作量太大，没答应。后来在公司的Potluck（大家各自带一样饭菜的聚会）上，他带了些饺子和寿司。
几年在公司做饭的经验让我有如下心得：
1． 菜式尽量简单，让人能一目了然看到所用食材；
2． 很多西人爱吃辛辣（spicy），比如，川味；
3． 中餐食材中加点西人常用的调味品或食材会更受欢迎。
有一次大伙又在讨论吃的问题，有人说我的做饭水平应该仅次于斯蒂夫的妈妈。
哈哈，我心里很清楚，这水平都是给他们做饭炼出来的。
（完）
下图就是两种慢炖锅（Slow cooker）
慢炖锅杂粮稀饭的配方（这种稀饭最适合老人和幼儿）：
小米、高粱米、荞麦、薏米、珍珠米、黑米、糙米、玉米，想口感更好，可加糯米、稀饭米（梗米）；黑豆、黄豆、芸豆、各种腰豆，夏天可加绿豆、红豆；还可以加小麦、燕麦、老外的Oakmeal; 爱吃花生的可以加花生，也可以加红枣。
小米、糯米、梗米煮过后会化了，所以加点大碴玉米、珍珠米（pearl barley，长得有点象小麦，中西超市都有卖），煮后嚼起来挺有嚼感，呵呵。
有时黑豆、黑米加多了，稀饭老是暗色的，所以时不时调整配色也能增强食欲，增加美感。 -sh3275(sh3275) 2014-7-13