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@Vancouver

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  • 枫下家园 / 美食天地 / 两条秋刀鱼,

    两块钱。一烤。几分钟就熟,就着西式豆苗,配一杯红酒。维持生命的一日一餐就结束了。想想疫情前最后一次回大陆,好朋友特意去崇明买了一堆长江刀鱼来下酒。那么点小,就着好酒,我一个人就啃了七,八条。没想到那玩意那么贵。嘿嘿。。我还以为跟这台湾进口的秋刀鱼一个价位。

    唉😮‍💨。 咋没人笑话咱农民。。。



    :

    • 挺贵,清明前一斤2000多。日本秋刀鱼很久都不敢吃了。
      • 是!我不知道那么小的一条鱼,会那么贵。我很少回去,每每都避免朋友们乱花钱。鲍鱼海鲜这类玩意儿,不如去吃南翔小笼包。买个票,等着叫号。好吃。
        • 10年以前回国都刷的公家卡,比较心安理得,后来廉政了都自费就看交情了。听说过最后一条野生鲥鱼的故事吗?被东海舰队司令吃了
          • 嗯,中国特色
          • 吃过最好吃的是苏梅鱼
            • 没见过
              • 应该是南方鱼
                • 我放狗了一下。。苏眉鱼跳出来。我这个人粗,吃不出好坏。但能喝出区别
            • 没吃过。以前去海南旅游最特色的海鲜也只是石斑
              • 隔壁海洋生物做石斑鱼与虾繁殖毕业论文的,解剖完不是吃了就福尔马林,BF做的是罗非鱼吧,没有石斑高级好吃…苏梅鱼很贵的,我也是跟室友他们公司97在香港鲫鱼门海鲜街,接近这个地名吧,360一条,3000五人公款吃的~
      • 刀鱼没法人工养殖,长江污染严重导致刀鱼越来越少了,价格堪比黄金。刀鱼油炸或者清蒸都非常好吃,鲜美无比,就是刺巨多老细,90年代中期价格还能消费的起
        • 刺都是一个方向的,顺着刺抿出鱼肉挺容易的。小时候刀鱼不值钱,养猫人家买来当猫鱼
          • 无论如何,走过路过没错过,鱼刺越多的鱼越是鲜美,油炸连着刺都吃掉了
        • 看了一眼纪录我是4月20日去镇江开会,吃的刀鱼,当时长江禁渔酒店明确说是人工养殖的。禁渔令没人敢违反。
    • 你要是中秋去台灣,晚上滿街都是老老少少在鹽烤秋刀魚,去湊熱鬧吃免費,歡迎
      • 谢谢草山君的建议。我下次一定去试一下
    • 多伦多华人超市里卖的很便宜,买过几刀两包,每包4条约30公分长,清理完后抹盐,每条用锡纸包裹起来,放室内或户外烤炉里中火烤....打开再烤焦干一点,吃起来真香....
      • 好吃吗?肉干又粗啊
        • 当然好吃了,你没吃过?秋刀鱼肉算细的,刺又软且不多..... +2
          • 死鱼吗?江南人只爱吃活鱼 +2
    • 我在华人超市买过几次,每次烤两条,喝点小酒,挺香,直到有一次吃坏了肚子。。。
      • 哈哈。。我就喜欢喝。。每天晚上健完身,来几两。。人生就是喝。。喝。。🍺


        :

      • 别吃。福岛核辐射会积少成多,我已经10年未吃这个了。不过最近发现中国产地的,不知道是不是黑潮带过去的 +1
    • 说实话秋刀鱼不好吃,虽然大学食堂里都有 +2
      • 便宜!肉实。。现在真不知到要吃什么。
        • 一嘴的刺儿啊
          • 除了刺多,另外海腥味儿比较浓
            • 所以要盐烧,放萝卜泥
      • 我该在日本民宿吃过,跟怀柔的鳟鱼肉差不多,没啥想念,吃了还想吃
    • 是指长江里的刀鱼吗?
      • 肯定不是,应该是秋河里的刀鱼。
      • 这个可是名贵鱼啊,我读过,忘了吃过没.老家的太湖白鱼吹的厉害,不如鳝鱼好吃
        • 刚工作时有机会公款蹭过一回,号称上千一斤,确实是好吃,但名气应该主要来自于物以稀为贵,和无锡三白一样,自从银鱼人工饲养后就更没什么了。
        • 我们小时候经常吃,高中以后慢慢少见了,大学以后就没吃过。
        • 太湖三白,我以前常去太湖的船上吃,现在吃饭的船都取缔了。
          • 小时爷爷奶奶有时带着我坐船回乡下,爷爷会吃餐厅吃醉虾喝老酒,我就一人从船前跑到船尾看岸上人家,河里荷花,奶奶在后面追着,怕我又掉河里
    • 这里叫啥名字?
    • 秋刀鱼我也爱吃! 烤一下, 挤几滴柠檬, 鲜得来。。。
      长江刀鱼和时鱼是我小时候经常吃的, 我嫌刺多, 还不爱吃。现在老贵老贵了。
    • 烧的很难看