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  • 枫下家园 / 美食天地 / 自制酱油 --- 酱油天天吃，一定要会自己做 -laoyoung(常人); 2022-11-5 {693} (#14933229@0) +1
    自己做的酱油，无苯甲酸钠，无黄原胶，无5‘-呈味核苷酸二钠，无防腐剂，无增稠剂，无增味剂，无化学添加剂
    自制酱油，无防腐剂无增稠剂无化学添加剂。 Homemade Soy Sauce No Chemical Additives
    在家自己做酱油，无苯甲酸钠，无黄原胶，无5‘-呈味核苷酸二钠，无化学添加剂。食用起来安全放心。Homemade soy sauce no sodium benzoate, no xanthan gum, no 5'-ribonucleotide, etc. no chemical additives. Much ...
    • 米饭天天吃，一定要自己种吗？ -green234(靠后); 2022-11-5 (#14933232@0) +1
    • 牛！这个想学 -doris99(欢喜心); 2022-11-5 (#14933240@0) +2
    • 不错。。。是你的频道么？酱油可以室温放多久？ -april(april); 2022-11-5 (#14933305@0)
    • 假设不加黄豆酱，怎么知道豆豉没有化学成分呢？ -troyd(脑硬化); 2022-11-5 (#14933314@0)
      • 焦糖色是比苯甲酸更有害的东西，请把炒糖色这一步略过 -guwangyan(瞎说话); 2022-11-5 (#14933371@0)
        • 这一步要是略过，也甭合计做酱油了。 -troyd(脑硬化); 2022-11-5 (#14933405@0) +2
          • 咳咳，我对中国酱油和日本生抽都有研究，不是黑色有咸味的东西都可以叫做酱油的 -guwangyan(瞎说话); 2022-11-5 (#14933425@0) +2
            • 等瞎姑的视频 -retirecat(总有刁民想害朕); 2022-11-5 (#14933471@0) +2
              • 嘿嘿，俺知道俺不够厚道，不应该瞎说，没忍住 -guwangyan(瞎说话); 2022-11-5 (#14933512@0)
                • 谢谢提醒，网上为了博眼球，瞎说八道的太多了。 -retirecat(总有刁民想害朕); 2022-11-5 (#14933516@0) +6
                • 说说无妨啊 -1888981201(点点); 2022-11-6 (#14933759@0) +2
                  • 少数民族女性的小E啊，早上好 -guwangyan(瞎说话); 2022-11-6 (#14933772@0)
              • 他现在还停留在精进粘豆制造。 -troyd(脑硬化); 2022-11-5 (#14933531@0)
                • 我不懂，不过网上的确有焦糖成分致癌一说 -retirecat(总有刁民想害朕); 2022-11-5 (#14933545@0)
            • 我现在用Tamari 溜酱油，Costco 的san-j 牌子的。炒菜和生拌都用它。用它没有什么害处吧。我喜欢它的比较重的酱味，这里没有什么不好的成分吧？ -w4b(w4b); 2022-11-5 (#14933482@0) +1
              • tamari算是比较接近中国酱油的制法，是生产大酱过程中流出来的汁。 -guwangyan(瞎说话); 2022-11-5 (#14933506@0) +1
                • 谢谢 -w4b(w4b); 2022-11-5 (#14933525@0)
                • 台灣人家庭有時候會自製味噌,味噌熟的時候,上面會有一層黑汁,非常香,Tamari的醬油,應該就是用這個 -youarenotfunnyatall(草山); 2022-11-5 (#14933528@0)
            • 瞎姑给推荐个 relatively safer 酱油。 -troyd(脑硬化); 2022-11-6 (#14933894@0)
              • 万家香，kikkoman和yamasa都是在美国生产的生抽类，如果讲究些就去亚麻找handmade soy sauce，这个是长期发酵的纯手工。如果嫌味道不足就去找tamari，你们寇家应该也有。酱油是鱼香肉丝等的灵魂，不能不吃 -**🍤; 2022-11-6 (#14934085@0)
    • 本人已经摒弃酱油。 -steven8888(夜太黑); 2022-11-5 (#14933526@0)
      • 没有酱油的日子天空一片苍白啊。 -troyd(脑硬化); 2022-11-5 (#14933533@0)
        • 原谅我这一生不羁放纵爱豉油～～ -shaoxing(绍兴师爷); 2022-11-5 (#14933536@0)
        • 追求原汁原味，只加盐。 -steven8888(夜太黑); 2022-11-5 (#14933541@0)
    • 学习了。我现在卤东西就是加干黄豆酱，盐巴，花椒，八角，桂皮，香叶等干料，再滴几滴鱼露。不用生抽老抽了。 -**🍤; 2022-11-6 (#14933755@0)

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