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枫下家园 / 美食天地 / 腊肉很好吃，就是硬，咋能软一些？ -111111(快乐老家); 10-30 {203} (#16363690@0)

腊肉需要买带肥的。蒸或者白水煮。你这个全瘦的，不会好吃。煮汤吧 -**🏰; 10-30 (#16363721@0)
剁小块 -cookie321(cookie); 10-30 (#16363727@0)

切成小块好一些。 -111111(快乐老家); 10-30 {203} (#16363738@0)

半肥瘦，看着不错。 -cookie321(cookie); 10-30 (#16363739@0)
切薄片！ -naidanac(劳者); 10-30 (#16363741@0)

我切的太厚了？ -111111(快乐老家); 10-30 (#16363761@0)

越薄越好，你这个太厚，而且好像没有肥肉，太柴 -songc(tnt刁民送菜哥); 10-30 (#16363772@0)

我这个可以吧，再薄得换刀 -naidanac(劳者); 10-30 {234} (#16363831@0)

👍太可以了，火候刚好！ -cookie321(cookie); 10-30 (#16363845@0)
这个太可以了在二十多年前的我们村，也得是贤惠媳妇才会，肥瘦也正好 -songc(tnt刁民送菜哥); 10-30 (#16364062@0)

先温水泡两小时以上，或热水泡十五分钟。然后切片，隔水蒸20～30分钟。直食之，或炒蒜苔，青蒜苗或唐芹 -naidanac(劳者); 10-30 (#16363740@0) +1

焯至少两遍水，要不然太咸 -songc(tnt刁民送菜哥); 10-30 (#16363745@0)

以前若这样，是暴殄天物。我小时候，12几片咸腊肉就一大碗饭吃。焯两遍水后就啥都没有了😅 -naidanac(劳者); 10-30 (#16363765@0)

同意，俺们以前的确这样 -songc(tnt刁民送菜哥); 10-30 (#16363767@0)

好，明天买芹菜炒一盘 -111111(快乐老家); 10-30 (#16363754@0)

白菜帮子，青椒之类的也可 -songc(tnt刁民送菜哥); 10-30 (#16363769@0)

不要命了啊，腊肉太咸，血压血脂。。。当然，俺们贵州腊肉的确好吃 -songc(tnt刁民送菜哥); 10-30 (#16363742@0)

没有问题，我的血压不高，才130。现在平常很少吃肉了。 -111111(快乐老家); 10-30 (#16363756@0)

就是咸肉，营养成分大打折扣，属于不健康食品，亚硝酸盐极高。 -steven8888(夜太黑); 10-30 (#16363785@0)
What a disgusting picture! -lepapillon(Le Papillon); 10-30 (#16363799@0) +2

那就删除吧，但是是腊肉。 -111111(快乐老家); 10-30 23:38 (#16364447@0)

戴假牙 -jtax(吾土吾民-花落知多少); 10-30 (#16364058@0) +1

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感恩节的减价火鸡，

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那年，姐灌的香肠--写于2020年1月（塌房现场纪实--刚才翻出来自己大笑出声，也让辛勤主妇们乐乐）

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